知人のタイ人女性から聞いた、
自宅で本格タイカレーを作るために必要なたった１つのコツ。それは、
タイカレーペーストを使うこと！！！
トッシュ
・・・えっ！！？（驚愕）
知人のタイ人女性いわく、
現地でもタイカレーペーストを使うのが当たり前
だそうです。ちなみに、その方は業務スーパーのタイカレーペーストを使っていました。
さらにちなみにですが、その方が振る舞ってくれたグリーンカレーがめちゃくちゃ美味かった。
私が愛用するタイカレーペースト
毎週日曜日が料理当番の私
そして、カレー好きでもある私は
毎回タイカレーを作っています（ごくまれに日本風のカレー）。
近くに業務スーパーが無いので、
カレーペーストは毎回ココ↓で買ってます。
でもって、
- 細々買ってると送料が気になる。
- ココナッツミルクの買い忘れが心配。
- ナンプラーは外せない。
とか、いろいろ考えるのが面倒なので、
ほぼほぼこのセット↓を買ってます。
他にもいろいろなタイカレーを味わってみたい方には、
このセット↓がオススメです。
ただし↑のセットにはタイカレーには欠かせないココナッツミルク（※）が付いてこないので、別で購入してくださいね。
（※）ココナッツミルクを入れないタイカレーもあります。
ちなみに私のオススメは、
- イエローカレー（辛みがマイルド）
- マッサマンカレー（エビの香りが旨い）
- グリーンカレー（タイカレーといえば）
です。
トッシュ
家族（妻、義父、義母）にも好評です。
私がタイカレーをオススメする理由
- 煮込む時間が短い（ほとんど必要ない）。
- 適当に野菜を入れても美味しく出来上がる。
- 洗い物が超楽！
皆様お気に入りのタイカレーの味に出会えますことを！
最後までお読みいただきありがとうございます。
「ちょっと良かったよ」
「ちょっとタメになったよ」
と思っていただけたら嬉しいです。
それでは、、、
＼手間を楽しもう！／
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